減肥吃什麼素菜

❶ 減脂吃什麼蔬菜最有效果

多吃綠色，含膳食纖維高的蔬菜都可以。

比如芹菜、白菜、韭菜就是個非常好的減肥蔬菜。

1、

芹菜

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

2、白菜

白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。

蔬菜腐皮卷做法

3、菠菜

菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經。含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次.白菜，用於防止肥胖症、高血壓、糖尿病等。

4、韭菜

韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。

5、生菜

生菜含有甘露醇可以促進人體血液的循環，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。

6、荷葉

久用令人體瘦腰細。方中單用荷葉煅灰存性，有清暑利濕、升發清陽的作用，尤長於滲濕消腫，減肥降脂。

❷ 減肥需要吃什麼蔬菜

減脂最有效的蔬菜之一：黃瓜
黃瓜是一種蔬菜水果兩用的食物，即可以版生吃也可以炒菜吃，但是權煮熟的黃瓜的營養會流失，功效就沒有生吃好。黃瓜中含有豐富的維生素，經常生吃能夠降低脂肪率，減少肥肉的堆積。
減脂最有效的蔬菜之二：菠菜
菠菜的熱量含量非常低，怎麼吃都不會發胖。而且菠菜有促進排便的功能，從而減少毒素堆積在體內，能夠有效減掉體內的脂肪。菠菜還有保護心血管的功能，所以肥胖患者平常可以多吃菠菜。
減脂最有效的蔬菜之三：黑木耳
黑木耳的作用是將體內的毒素物質吸取出來，促進腸胃的蠕動，從而達到減脂的目的。除此之外，黑木耳還有保護心血管的功能，降低血液粘稠度，對人的身體是很有好處的。
減脂最有效的蔬菜之四：大蒜
大蒜除了具有殺菌的功效，還有抑制脂肪合成的功效，經常吃大蒜是可以減脂的。雖然很多人不喜歡大蒜的味道，但是大蒜對身體的確有很多功效。

❸ 每天都吃素菜可以減肥嗎

吃素食盡管有利於防止動脈硬化，但是一味吃素也不對：一是人每天必須要從專肉里攝入一定量膽屬固醇，適量的膽固醇還有利於防癌；二是單純吃素會導致蛋白質攝入不足，容易引起消化道腫瘤。三是維生素b2攝入不足。四是由於蔬菜中普遍缺乏鋅，因此，素食者也容易嚴重缺鋅。一個比較好的方法是根據自己的身體特點，搭配著吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食對身體的損害。

❹ 減肥時不能吃什麼蔬菜

減脂期間不宜吃的蔬菜有：胡蘿卜、南瓜、和豌豆等。

1、胡蘿卜：胡蘿卜是一種專質屬脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

2、南瓜：多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

3、豌豆是一種營養性食品，高糖分，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。

(4)減肥吃什麼素菜擴展閱讀：

減肥期間某些蔬菜能補充維生素和食物纖維等，是節食者不可或缺的食品。韭菜、蕃茄、青剛菜、白菜、小黃瓜、生薯類、黃豆芽、菠菜和茄子等等，熱量都很低。

此外，可以用決明子、烏龍茶等組方為覺烏湯代茶飲用，可起到事半功倍的效果。但是，不要全部用生吃的方式吃，加以川燙煮湯等等，多做變化。

❺ 減肥期間有哪些素菜千萬不能碰

為了打造完美身材，日常生活中女性一定要注意飲食，有些食物吃了是減肥的，而有些事物是萬萬不能吃的，比如以下8種食物，女人吃了之後容易長胖。

4、巧克力麵包

烘餅代替巧克力麵包：巧克力麵包所含的脂肪高達18克，比烘餅所含的脂肪多18倍。因此減肥瘦身者應選吃低脂肪的麵包。

5、冰淇淋

果汁雪糕代替冰淇淋：冰淇淋品種眾多，脂肪含量各不相同。減肥瘦身者應選吃低脂肪的冰淇淋，果汁雪糕就是最好的選擇。看似美麗的冰淇淋含有以下的肥胖成分哦！

6、羊肉排煎豬肉排代替羊肉排：100克羊肉排所含的脂肪為36克，比同樣份量的豬肉排多含脂肪6倍。

7、香腸漢堡包代替烤香腸：每根香腸皮下所隱藏的脂肪高達30克，而乳酪漢堡包只含脂肪13克，並且內夾色拉蔬菜、西紅柿片、乳酪和肉，營養更好。

8、花生

撒有鹽粒的小糕點代替花生米：花生米是大眾愛吃的小食品，但每100克花生米就含50克脂肪，它所提供的能量足以滿足節制飲食者一天的日需量。所以應選吃低脂肪或無脂肪的小吃，而撒有鹽粒的小糕點幾乎不含脂肪。花生米是脂肪含量高，但含的是不飽和脂肪，對身體還是有利的，只要每天不超量，大概二十顆左右就不會胖。

❻ 有哪些吃素菜減肥的方法

推薦幾款蔬菜瘦身湯：
1.有機蔬菜湯：買幾種不同的有機蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。
2.速食蔬菜湯：在超市和食品商場都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。
3.絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。
4.速成蔬菜面：以半包綠茶麵的量，加入各種蔬菜，打一個雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時候先吃蔬菜再吃面。
5.營養蘿卜湯：白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營養。
6.高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮!
7.海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營養高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會呈鹼性。
8.荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價廉，還是減肥的聖品。中醫指出，冬瓜養胃生津，清胃降火，能降低食量，有助於減肥。可以冬瓜加薑片或當歸熬湯喝，或將冬瓜與鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。
9.清爽瓜類湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因為丸子熱量高又沒有飽腹感，不利減重。
10.咖喱蔬菜湯：咖喱能促進新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因為湯塊的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風味獨特。

❼ 減肥期間吃什麼素菜最好

、鱷梨

功效：增加飽腹感、減少食量

鱷梨富含維生素K、C，還有大量的鉀和纖維素，是增加飽腹感的理想食物。雖然每顆鱷梨就含有大概29克的脂肪，但這也正是它有助減肥的主要原因。鱷梨中含有的這種有益心臟健康的不飽和脂肪酸會增加飽腹感，是非常理想的減肥食品。

2、大豆

功效：有益心臟健康、消除便秘

對女性來說，大豆可是最重要的瘦身食品之一。它含有大量的纖維素，對於減輕體重和你的心臟健康都有很大的作用。另外，大豆所含的營養豐富、熱量較低，是能消除便秘的高纖維食品，是減肥者的極佳選擇!

3、黃瓜

功效：美容護膚、美體

黃瓜含有豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養分。經常用黃瓜敷臉可以對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。另外，黃瓜含有的纖維素可促進腸道蠕動，改善人體的新陳代謝。所以，黃瓜是美容、美體的最佳食品之一。

4、蘆筍

功效：促進腸道蠕動、預防大腸癌

蘆筍是價格偏高的一種蔬菜，但它所含的豐富葉酸和維生素能幫助你補充大量的營養。蘆筍是低脂、低糖、高纖維的健康食品。經常食用不僅可以促進腸道蠕動，對預防大腸癌也有很大的幫助。蘆筍是瘦身人士健康減肥的佳品。

5、豆芽

功效：延緩飢餓感、減少皮下脂肪、預防癌症

豆芽雖然是常見的、很不起眼的食物，但它所含的營養非常豐富，對預防癌症、防止骨質疏鬆都有很重要的作用。豆芽的脂肪含量非常低，而所含的蛋白質卻很豐富，甚至是肉類的4倍之多，可以有效延緩飢餓感。另外，豆芽的水分含量多，不輕易轉化成熱量，有助減少皮下脂肪堆積。

6、圓白菜

功效：排毒、抗氧化、美膚

圓白菜不僅含有大量的維生素和纖維素，還是有助排清體內毒素和降低癌症風險的健康食品。圓白菜含有豐富的β胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣元素等等。而β胡蘿卜素及維生素C都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶。補充足夠的鈣元素則是加快脂肪燃燒的關鍵。

7、紅燈籠椒

功效：預防結腸癌、加快新陳代謝

紅燈籠椒含有非常豐富的維生素C，而這種元素正是有助提高身體免疫力的重要營養成分，對預防結腸癌更是有效。另外，它所含的辣椒素能加速脂肪分解、加快體內的新陳代謝，是瘦身食品的理想選擇。

8、玉米

功效：排毒、增加飽腹感

研究表明，在所有主食當中，玉米的營養價值和保健功效是最高的。玉米中的維生素含量是稻米和小麥的5-10倍，另外，玉米中還含有大量的鎂元素。鎂有助於加強腸壁蠕動，幫助排泄體內廢物。所以，想要減肥的MM不妨多吃玉米哦!

9、海苔

功效：延緩衰老、護膚、加快新陳代謝

海苔含有豐富的維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。另外，海苔中含有豐富的礦物質，有助延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。經常食用海苔可以加快新陳代謝，具有瘦身的功效，是非常理想的減肥零食。

10、鮭魚

功效：提升新陳代謝、降低食慾

鮭魚富含歐米加-3脂肪酸，這種脂肪酸可以加速新陳代謝，加快消耗身體的脂肪。研究發現，經常吃鮭魚能降低食慾，對減少熱量攝入有很大的幫助。另外，它所富含的各種的蛋白質對保持小腹健康、身材苗條都很有幫助。