『壹』 大學里什麼專業是學習關於減肥塑身知識的
有的體育學院開設有運動體能專業，屬於邊緣搭界。
『貳』 不吃主食含澱粉的東西，然後就吃疏菜，吃牛肉不含油鹽，這樣能減肥嗎，懂減肥專業知識的請回答，謝謝
各項營養跟不上。減肥要健康減肥，不要節食。我一個月瘦八斤
『叄』 哪些營養學方面的書籍有涉及到健康減肥方面的知識的
《{吃的營養與治療》
作者：（美）戴維斯 著，陳滿容 譯
出版社：中央編譯出版社
本書是阿德勒·戴維斯女士有關營養與健康的著作中最新的作品。她以最簡潔的語句告訴我們有關營養學方面最專業的知識。同時並附有簡明清晰的圖表，使我們輕易地了解復雜的人體構造，同時也了解人類生長所需的物質是什麼；供給人體能源的物質是什麼；什麼食物會使我們發胖，什麼樣的物質對我們的身體有害。本書可使我們活得更有生命力，無論生理或；心理上都能保持最理想的健康狀態。而且經由詳盡的目錄、附錄及索引，我們想要的資料很容易就可獲得，所以本書也是相當理想的參考書籍。
蔡威教授主編《食物營養學》
吃的營養與治療
作者：（美）戴維斯 著，陳滿容 譯
出版社：中央編譯出版社
本書是阿德勒·戴維斯女士有關營養與健康的著作中最新的作品。她以最簡潔的語句告訴我們有關營養學方面最專業的知識。同時並附有簡明清晰的圖表，使我們輕易地了解復雜的人體構造，同時也了解人類生長所需的物質是什麼；供給人體能源的物質是什麼；什麼食物會使我們發胖，什麼樣的物質對我們的身體有害。本書可使我們活得更有生命力，無論生理或；心理上都能保持最理想的健康狀態。而且經由詳盡的目錄、附錄及索引，我們想要的資料很容易就可獲得，所以本書也是相當理想的參考書籍。
蔡威教授主編《食物營養學》
上海交通大學出版社
蔡威，現任上海市衛生局副局長，上海市兒科醫學研究所所長，上海交通大學醫學院附屬新華醫院小兒外科主任、主任醫師、教授、博士生導師，第十屆全國政協委員。歷任第二醫科大學副校長、新華醫院臨床營養中心主任等
營養素以西方營養學最完善。建議你閱讀的是：
1、《營養聖經》英.霍爾福德
優點：本書可以讓你對基礎營養學的營養素、非營養素（作者沒有這個概念，但是卻介紹了這些東西，建議他進修一些中醫較好）有全面了解，入門較快。
缺點：對中國人的實際情況指導性不強
翻譯者是文科出身，大量存在翻譯術語不規范地方
幾乎都是推崇組合的營養方式，對長期副作用（10年）沒有提及
沒有指出疾病人群非單一疾病的事實，而以單一病例分析，不可照搬
商業炒作程度：6分（10分計）
學習了基本的營養學之後，不能不了解中醫的奇妙，即非營養素佔多數。建議閱讀：
2、《思考中醫》廣西師范大學出版社
優點：可以學習到非營養素在臨床方面的反映，同時初步了解抗營養素的內容。同時指出了中醫的學習本質依靠傳承、古文，英語多不需要。很實際。
缺點：沒有對民間大量存在的優秀中草葯進行關注，局限於名士非名效果。
民間大量應用了100年以上的葯材因老人去世而消失，書中沒關注
對中葯培育商業化影響葯效作者也沒有指出缺陷
商業炒作指數：3分，較純
3、《劉太醫說：是葯三分毒》 劉弘章等
這是一本集合大量中葯信息的書籍，大量西醫有毒的信息。所以，你看這本書，可能不會帶來多少思想改變，但是裡面的信息很好。系列書唯此有點價值。
優點：信息量大，對中草葯失效作深層分析，初學者掌握較好
缺點：作者的方案非常絕對，世間除了他的方式幾乎沒有其他方法，失實
作者故弄玄虛多，對營養學、亞健康、慢性病的概念分不清
作者處於商業目的大量論述劉家的葯廠神奇，非常無聊
同時，作者的背景不好，身份有欺詐性，所謂的博士頭銜也夠離譜，
弄到是聯合國發的
商業炒作指數：8分（10分），出現粉絲團
4、《40歲登上健康快車》 洪紹光
這是從醫生的角度提出的觀點。初學者多看不要緊，也可以了解醫生對健康預防的看法是怎樣的。
優點：對健康的觀念分析很多，提出綜合維護健康的觀念，指出保健與病的代價，提倡少病享受人生。
缺點：作者畢竟沒有營養學臨床經驗，所以不少是文學式的想像觀點
飲食方面提倡什麼都吃，對病人也不例外，忽視了臨界食物禁忌
書中很多用文學抒情描述，不科學也不必要，通俗到無聊
出了系列的書，一樣的觀點，沒有必要再看
商業炒作指數：9分（10分）
5、《無毒一身輕》 林光常
這是對飲食的作用專門介紹的信息。不算書。
優點：對蔬菜水果應用說明相當詳細，是海外素食的代表，其他也有類似書
對飲食與健康的關系做了大量描述，初學者可以了解多信息
提出對牛奶的絕對懷疑，事實上中國有30%人群不適應牛奶
缺點：借牛奶炒作書籍
大量涉及商業產品銷售信息，類似產品說明書一樣
排斥正常的營養素、非營養素、抗營養素對人體的影響
缺乏對營養成分在臨床的研究，僅僅炒作癌症病例
掩蓋了營養臨床也會出現的不成功事實
最可惡的是大量利用宗教語言鼓惑，真正的健康是不需要用這類語言
出了系列的書，都是炒作，不許要再看
商業炒作指數：10分，建立粉絲團
6、《「掌」握你的健康》王晨霞
這是對中醫診斷的有效補充，把掌紋研究發揮到頂峰狀態。
優點：學習初步的診斷技巧，對營養臨床有大量好處
提供了愛因斯坦的手紋，十分可貴
通俗好學，初學者快速入門
缺點：對斑紋方面闡述不明了
對情緒影響方面不明了，甚至忽略影響
過於實際，實證研究，忘記了虛證研究
商業炒作指數：7分
7、《實用營養學》蔡東聯等
這是目前最全面的營養學書籍，初學者仍然有難度，但是經過以上炒作書籍的折騰，相信你還是願意看看專業的書籍了。
優點：涉及營養素臨床
涉及飲食的臨床
涉及牛奶與母乳的科學對比
涉及非營養素的內容
涉及疾病與營養的方案制定
涉及營養師職業與營養學工作細節
建議閱讀三遍
缺點：對營養品缺乏研究
對抗營養素缺乏研究
對葯與營養、營養與自身、自身與葯關系沒有闡述
科普性較小
商業炒作指數：1分
8、其他類似的營養書籍：
如基礎營養學、實用營養、臨床營養等書籍可以閱讀。我個人編寫的《基礎營養學》《營養師概述》《營養師技能》《疾病營養學》是為初學者設計的，有興趣也建議購買閱讀。
當然，廣泛涉獵，不要被書籍牽了鼻子很重要。
你一定要思考，一定要思考，不要吃「快餐」，吃「快餐」式閱讀書籍，肯定得激素病，你看3個月出攔的動物就知道肉不實在，但是為什麼不知道自己吃「快餐」書籍也不實在呢？
書籍介紹差不多了，還有的炒作類，就是快餐式書籍，你不膩？不介紹了，省得你又不思考。
遠離「快餐」健康書籍，多放時間去看思考了才明白的書。不過很快中國會出現大量實際而通俗的營養書籍的，只是時間問題。
最後祝你進步！
上海交通大學出版社
蔡威，現任上海市衛生局副局長，上海市兒科醫學研究所所長，上海交通大學醫學院附屬新華醫院小兒外科主任、主任醫師、教授、博士生導師，第十屆全國政協委員。歷任第二醫科大學副校長、新華醫院臨床營養中心主任等
營養素以西方營養學最完善。建議你閱讀的是：
1、《營養聖經》英.霍爾福德
優點：本書可以讓你對基礎營養學的營養素、非營養素（作者沒有這個概念，但是卻介紹了這些東西，建議他進修一些中醫較好）有全面了解，入門較快。
缺點：對中國人的實際情況指導性不強
翻譯者是文科出身，大量存在翻譯術語不規范地方
幾乎都是推崇組合的營養方式，對長期副作用（10年）沒有提及
沒有指出疾病人群非單一疾病的事實，而以單一病例分析，不可照搬
商業炒作程度：6分（10分計）
學習了基本的營養學之後，不能不了解中醫的奇妙，即非營養素佔多數。建議閱讀：
2、《思考中醫》廣西師范大學出版社
優點：可以學習到非營養素在臨床方面的反映，同時初步了解抗營養素的內容。同時指出了中醫的學習本質依靠傳承、古文，英語多不需要。很實際。
缺點：沒有對民間大量存在的優秀中草葯進行關注，局限於名士非名效果。
民間大量應用了100年以上的葯材因老人去世而消失，書中沒關注
對中葯培育商業化影響葯效作者也沒有指出缺陷
商業炒作指數：3分，較純
3、《劉太醫說：是葯三分毒》 劉弘章等
這是一本集合大量中葯信息的書籍，大量西醫有毒的信息。所以，你看這本書，可能不會帶來多少思想改變，但是裡面的信息很好。系列書唯此有點價值。
優點：信息量大，對中草葯失效作深層分析，初學者掌握較好
缺點：作者的方案非常絕對，世間除了他的方式幾乎沒有其他方法，失實
作者故弄玄虛多，對營養學、亞健康、慢性病的概念分不清
作者處於商業目的大量論述劉家的葯廠神奇，非常無聊
同時，作者的背景不好，身份有欺詐性，所謂的博士頭銜也夠離譜，
弄到是聯合國發的
商業炒作指數：8分（10分），出現粉絲團
4、《40歲登上健康快車》 洪紹光
這是從醫生的角度提出的觀點。初學者多看不要緊，也可以了解醫生對健康預防的看法是怎樣的。
優點：對健康的觀念分析很多，提出綜合維護健康的觀念，指出保健與病的代價，提倡少病享受人生。
缺點：作者畢竟沒有營養學臨床經驗，所以不少是文學式的想像觀點
飲食方面提倡什麼都吃，對病人也不例外，忽視了臨界食物禁忌
書中很多用文學抒情描述，不科學也不必要，通俗到無聊
出了系列的書，一樣的觀點，沒有必要再看
商業炒作指數：9分（10分）
5、《無毒一身輕》 林光常
這是對飲食的作用專門介紹的信息。不算書。
優點：對蔬菜水果應用說明相當詳細，是海外素食的代表，其他也有類似書
對飲食與健康的關系做了大量描述，初學者可以了解多信息
提出對牛奶的絕對懷疑，事實上中國有30%人群不適應牛奶
缺點：借牛奶炒作書籍
大量涉及商業產品銷售信息，類似產品說明書一樣
排斥正常的營養素、非營養素、抗營養素對人體的影響
缺乏對營養成分在臨床的研究，僅僅炒作癌症病例
掩蓋了營養臨床也會出現的不成功事實
最可惡的是大量利用宗教語言鼓惑，真正的健康是不需要用這類語言
出了系列的書，都是炒作，不許要再看
商業炒作指數：10分，建立粉絲團
6、《「掌」握你的健康》王晨霞
這是對中醫診斷的有效補充，把掌紋研究發揮到頂峰狀態。
優點：學習初步的診斷技巧，對營養臨床有大量好處
提供了愛因斯坦的手紋，十分可貴
通俗好學，初學者快速入門
缺點：對斑紋方面闡述不明了
對情緒影響方面不明了，甚至忽略影響
過於實際，實證研究，忘記了虛證研究
商業炒作指數：7分
7、《實用營養學》蔡東聯等
這是目前最全面的營養學書籍，初學者仍然有難度，但是經過以上炒作書籍的折騰，相信你還是願意看看專業的書籍了。
優點：涉及營養素臨床
涉及飲食的臨床
涉及牛奶與母乳的科學對比
涉及非營養素的內容
涉及疾病與營養的方案制定
涉及營養師職業與營養學工作細節
建議閱讀三遍
缺點：對營養品缺乏研究
對抗營養素缺乏研究
對葯與營養、營養與自身、自身與葯關系沒有闡述
科普性較小
商業炒作指數：1分
8、其他類似的營養書籍：
如基礎營養學、實用營養、臨床營養等書籍可以閱讀。我個人編寫的《基礎營養學》《營養師概述》《營養師技能》《疾病營養學》是為初學者設計的，有興趣也建議購買閱讀。
當然，廣泛涉獵，不要被書籍牽了鼻子很重要。
你一定要思考，一定要思考，不要吃「快餐」，吃「快餐」式閱讀書籍，肯定得激素病，你看3個月出攔的動物就知道肉不實在，但是為什麼不知道自己吃「快餐」書籍也不實在呢？
書籍介紹差不多了，還有的炒作類，就是快餐式書籍，你不膩？不介紹了，省得你又不思考。
遠離「快餐」健康書籍，多放時間去看思考了才明白的書。不過很快中國會出現大量實際而通俗的營養書籍的，只是時間問題。
最後祝你進步！
『肆』 淘寶上買的左旋肉鹼對減肥有效果嗎有專業知識的醫生來回答。不想被商家坑。我是比較懷疑的
左旋是脂肪的運載工具，在脂肪代謝中不可或缺，但脂肪的消耗量並不完全取決於左旋。如果能量消耗不大，脂肪消耗不多，湯臣倍健的左旋肉鹼增加可以有效促進脂肪的氧化功能。
『伍』 問一些專業點的減肥知識，求專家進來解答！！！
酵素的葯 是可以正常飲食 而且還會瘦下來
『陸』 健康減肥的專業知識有哪些呢
健康減肥復指標制
健康減肥有5個指標：
1）每周減重不超過2斤；
2）在體重下降的同時，身體圍度（或者脂肪率）也下降了；
3）保證攝入的熱量能提供每天身體的最低能量需求；
4）保證飲食營養均衡，滿足身體良好運動的營養需求；
5）合適的運動，既不過少（沒有效果），也不過多（對身體造成負擔）。
6）良好的睡眠，同時使用目前流行的康倍琪奶昔減肥。
7）能夠保持良好的精神狀態，放鬆的心情。
減肥瘦身3原則
1、主食必須吃，但要均衡，不能暴飲暴食。
2、不必拒絕肉類。
3、嚴禁去攝取甜食、酒及糖份高的水果。
減肥患者的三大注意事項
1）合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不僅可以幫助排便，同時也非常營養健康，至於肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點清淡的，蔬菜要佔大部分。
2）飯後站立半個小時。其實女人發胖的最大原因是疏忽，由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。飯後至少站立半小時，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
3）睡前5小時禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水果。
『柒』 學美容要背專業知識嗎
要背的，諸如皮膚生理知識、膚質分析、問題肌膚形成管理、護膚產品鑒別、奇經八脈、版面權部穴位、面部骨骼、肌肉認識、營養葯膳學、養生知識等等，因為人體美容是一個系列的保養，出現了肌膚問題，往往都是由內向外進行調理和保養，所以美容師懂的知識是很多的，不要小看這一個行業，她們可以稱作是你的健康管理師，要做一名優秀的美容師，涉獵的知識范圍也很廣，學美容理論和實操都要用心才可以。
『捌』 我求一本關於減肥方面的專業書籍
我又一本《健康瘦身一本通》，覺得還可以。主編是段曉猛，不貴，10左右。裡面詳細的告訴了你各種減肥的方法，包括（運動，食療，針灸，按摩，葯物等）值得一看