減肥期間的魚怎麼做

❶ 健身減脂時雞肉和魚肉應該怎麼烹飪

可以用水煮和橄欖油煎制的方法進行烹飪，減少鹽分和油脂的攝入即可。版

以油煎雞胸肉為例，製作方法權如下。

材料：雞胸肉、海鹽、黑胡椒、橄欖油適量

1、雞胸肉用保鮮膜包起來。

❷ 魚怎麼吃好吃又減肥詳細做法如題 謝謝了

其實真的好愛吃魚 以下幾種做法都很愛吃 你看看有沒喜歡的 椒麻魚家常做法 將魚先在滾水中過一下。 將與取出魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制。 混合油燒5成油溫。下薑片，蒜瓣，干紅辣椒節，花椒，爆香，豆瓣醬抄至上味吐油。 將所有敷料撈出，加油，油溫後將魚放入。 將蔥葉剁成泥，加入調料花椒面、醬油、味精、香油、少許高湯拌和成椒麻泥。 魚撈出油鍋後將椒麻泥淋在魚上既成。 糖酷魚的做法： 1、將魚去鱗，取出內臟，挖去兩腮，洗凈。每隔約1.3厘米距離，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然後提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口內稍腌，再在魚的周身刀口處，均勻的塗上一層濕澱粉糊。 2、將花生油倒入勺內，在旺火上燒至七成熟時，手提魚尾放入油內，其刀口立刻張開。這時用鍋鏟將魚拖住以免粘鍋底，炸2分鍾，再翻身炸2分鍾。然後把魚身放平，用鏟將魚頭按入油內炸2分鍾。以上共約炸8分鍾，待魚全部成金黃色時，取出擺在盤內。 3、炒勺內留有花生油，燒至六成熟是，放入蔥、姜、蒜末，烹上醋、醬油，在加肉清湯、白糖、濕澱粉燒沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速澆到魚上面即成。 清燉魚製作方法 原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。 輔料：蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法： 1.將魚洗干凈，用精鹽浸漬5~10分鍾待用。 2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。 3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。 4.開鍋後，慢燉30分鍾左右即可。 水煮魚 http://..com/question/2918199.html 糖醋魚 http://..com/question/2628976.html 酸菜魚 http://..com/question/1000654.html