豬皮怎麼做好吃還美容

『壹』 炸豬皮怎麼做好吃揭露了豬皮的兩大美容作用

最好不要用其他化學物質去清洗，直接用清水洗好就可以了
希望採納
謝謝

『貳』 已經煮熟的豬皮怎麼做好吃

涼拌豬皮的做法：

1.豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里

2.開鍋後去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼

3.去掉豬皮上的一些肥油，然後切小條

4.依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可

『叄』 豬皮怎麼做才能好吃

把豬皮上的毛和來豬油自清理干凈，用開水過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜

這個麻煩一些:

原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
做法：
1、花生米炒熟後去皮待用。
醬瓜切成碎丁。
蒜苗洗凈切成碎沫。
2、先將豬皮洗凈放開水裡焯一下，鍋里放大半鍋水，然後將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時後豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。並將八角、茴香等撈起扔掉。
3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時至一小時。關火後加蒜苗，攪拌均。為保持醬瓜的甜脆，待冷卻後再加醬瓜，再攪拌攪拌。
過個四五小時，呵，再看，結成凍了，好了。：）

附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。
傳統辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時下鍋煮。豬皮也可換成豬爪，當然也可根據自己的口味再加入豆腐乾丁等原料。

『肆』 豬皮怎麼做好吃

這豬皮因為富含了膠原蛋白，所以非常的有嚼頭，這就很多人都喜歡吃了。

這就說下一些大家都喜歡的做法吧。

豬皮凍，這是每年過年的時候必備的一道菜餚，做法也並不是很復雜的。

先是將豬皮清洗干凈，表面的毛發之類的一定要去掉的，用刀刮的方式就可以的。

清理干凈了之後，先用水去煮上幾分鍾。

煮完了之後，就去把豬皮上面的油脂掛掉，要有耐心啊！

雖然是會弄的滿手油膩，但是為了能夠滿足口腹之慾，還是拼了吧！

把這收拾干凈豬皮，放到菜板子上面切成細條。

然後找一個干凈的大鍋，裡面加上水，燒開。這個水的量，是豬皮的三倍，千萬不要放多了！放多了這可就做不出來豬皮凍了。

然後加入鹽、薑片、蔥段，若是喜歡讓豬皮凍帶上點顏色，可以加上老抽和醬油。

之後就是大火燒開，小火慢燉，差不多一個小時左右，這鍋水已經開始變得粘稠了，這豬皮也化了，就將裡面的薑片和蔥段用筷子挑出來扔到。把這鍋湯湯水水的倒入一個盆中，把盆放在室外放涼或者是先把其溫度放置到室內溫度，再放入冰箱裡面冷藏即可，注意！千萬不可以放入冷凍！

等到了這豬皮凍變得凝固了，這也就是做好了。

吃的時候，就用刀切出來那麼一塊，拿出來之後再切成一塊一塊的，蘸著蒜泥醬油或者是辣椒油吃就成了！爽滑的很啊！

而且在做法上，也並不是很復雜，只要是有耐心就成了，剩下的統統就是交給時間，有的人不喜歡豬皮凍裡面很渾濁，那麼就在豬皮凍出鍋的時候，將裡面的豬皮都撈出來然後過一遍紗布過濾就成了，這個豬皮凍，就換了一個名字，叫做清皮凍了。

『伍』 豬皮怎麼做好吃

豬抄皮一般炒菜時和肥肉一起炒都不愛吃，所以都是扔，殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於健康，還能美容哦。我一般都是提前將買回來的肉的皮剃掉放入冰箱，有兩三塊就夠炒一盤的，還能做別的菜，多好啊！中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

材料

自製黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許

做法

1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鍾。

2、將煮好的豬皮切條備用。

3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鍾，加入青紅尖椒翻炒一分鍾倒入雞精拌勻即可。

小訣竅

黃豆豉就是這個季節做的，將黃豆煮熟，發醇後加入辣椒面鹽和其它調料拌勻曬干裝壇的。沒有豆豉的就直接炒吧！ 豆豉很咸不用再加鹽了，否則沒法入口了。 也可不煮直接炒，只是我家老公小時候吃太多糖牙齒不是太好，不想讓他太費勁，就煮軟後再炒的。

『陸』 豬皮怎麼煮好吃又美容

把豬皮洗一干凈，洗的時候最好用刀在豬皮的表面刮一下，把皮上面的毛刮干凈，然後在開水中加進姜和豬皮一起煮開，把豬皮撈上來切成5厘米長2厘米寬的長條，然後放進鍋里用少量的油，適量的鹽，蒜,姜,雞粉，生抽，酒料爆炒，爆炒過後進砂煲里放半碗左右的啤酒，一片香葉小火煮40分鍾左右，直到汁收干就可以了

『柒』 新鮮的豬皮要怎麼做,即好吃又美容

把豬皮上來的毛和豬油清理干凈，用開水源過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜

麻煩一些:

原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
做法：
1、花生米炒熟後去皮待用。
醬瓜切成碎丁。
蒜苗洗凈切成碎沫。
2、先將豬皮洗凈放開水裡焯一下，鍋里放大半鍋水，然後將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時後豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。並將八角、茴香等撈起扔掉。
3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時至一小時。關火後加蒜苗，攪拌均。為保持醬瓜的甜脆，待冷卻後再加醬瓜，再攪拌攪拌。
過個四五小時，呵，再看，結成凍了，好了。：）

附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。
傳統辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時下鍋煮。豬皮也可換成豬爪，當然也可根據自己的口味再加入豆腐乾丁等原料。