『壹』 芸豆怎麼吃
我們吃芸豆,其實我就想寫成四季豆的,一般的烹飪方法就是炒、燉、煮、干煸(其實干煸豆角,用的就是四季豆),燒等,這種豆角營養還挺豐富的,就是不太好熟透,也和別的豆科不太一樣。
芸豆為什麼要煮熟透才能吃?
因為它含有一種叫做毒蛋白的,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,才能去掉毒性,否則會引起中毒。它的中毒的潛伏期多在一小時左右,一般不超過5小時,主要為發病為胃腸炎症狀,如惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉,也有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗、心慌、胃部不適等,這樣的情況一般為數幾個小時或1~2天,一般輕者中毒可以自愈,嚴重者就要去醫院。知道了有毒性,烹飪時就要注意烹飪方法,一定要做熟透才能吃。
芸豆用水焯一下好,還是不焯好?
芸豆的做法有很多種,就和其它蔬菜一樣,可以任意搭配吃。至於焯不焯水,就要看你的做法屬於哪一種了?下面就介紹常見的焯水法和不焯水做法。
芸豆怎麼焯水?
一般我們吃涼拌芸豆,就和其它蔬菜一樣,必須焯水,焯水時間一定要久一些,必須煮熟透,可以在水裡加少許的鹽和幾滴植物油,鹽可以保持顏色碧綠,植物油可以保持營養不易流失。煮到變色熟透,撈起來過涼水就可以了,任意做炒、拌等等。
芸豆焯水可以是整個芸豆,也可以切成段或者絲,每種切法,焯水時間就會不一樣,可依據切的形狀不同來確定焯水時間。
哪些烹飪方法芸豆可以焯水?
焯水的目的是讓蔬菜更快的熟透,也可以去掉異味或者細菌雜質等,芸豆屬於不易熟透的豆科,而且還有天熱的毒性,做涼拌,爆炒時最好焯水,這樣熟的快,特節省時間。焯水法也很適合廚房新手做,建議要不是紅燒豆角,燉煮豆角,新手焯水比較好做。這樣可以掌握熟透程度。曬干芸豆,那是必須焯水的,我每年都會曬干芸豆,作為冬天燒肉,燉肉的乾菜,特別的美味。
哪些烹飪方法不合適焯水?
一般用芸豆燒肉、燉肉或者作為燉菜,都不用焯水了,因為這些做法燒制時間都比較久以上,芸豆一般都會燒的熟爛又熟透入味,焯水了反而影響得口感。芸豆焯水後再起紅燒、燉煮就容易變黃,做出來的菜賣相不好看,影響色澤口感。
最常見的《干煸豆角》,雖然最後步驟是炒出來的,但是這種烹飪方法,一般就是把芸豆油炸以後,才進行最後的干煸,可以不用焯水,焯水了反而影響口感,不香濃好吃了。油炸方法一般是餐廳用的方法。不用油炸的芸豆做干煸豆角,這種方法家庭用的比較多些,但是需要一定的經驗,我就是喜歡這種干煸做法,中小火慢慢把芸豆煸熟透,外皮微微發皺起小泡泡,才能確定熟透了,後面吃操作就很簡單多了。腌制芸豆是不需要焯水喲。
因此,芸豆是不是焯水,可以根據不同的做法來確定是否焯水,每種做法都會情況不同的。我做知道的是,不少大型食堂,都不太願意吃芸豆,就是怕它的毒蛋白,建議廚房新手最好在炒之焯水比較好。
『貳』 黃豆怎麼吃美容效果最佳
黑豆和黃豆都是對女性很好的,沒有絕對的誰好誰差點的。打成汁喝比較好,容易吃,也容易吸收。黑色素的問題,個人覺得植物的都比較容易分解吸收,所以應該沒大問題的。而且你每天也不會吃到很多。
『叄』 怎麼吃黃豆,才能美容去黑色素
用水泡,在把黃豆加青菜燒湯
『肆』 黑豆怎麼吃才能美容祛痘的功效呢
勸你別吃。用點祛痘產品吧。
我以前臉上都有很多痘痘的,就算不吃辣椒、不版吃油膩的東西照樣長痘痘。用權了好多方法都沒效。後來在網上查,大家說薰衣草精油可以祛痘的,然後我就買了,(當時是在附近化妝品店裡買的 30左右)用了之後挺有效果的,。建議你可以用試試。(我可不是打廣告的哦!)買的時候注意下哦。別在化妝品店買,太坑人了!我在網上買才10快錢左右呢!建議去淘寶里買 (*^__^*) 嘻嘻
『伍』 大豆美容法是什麼
其中大豆營養尤其高,含有大豆異黃酮、大豆皂角苷和大豆卵磷脂等。大豆異黃酮類似女性荷爾蒙,有助改善更年期症狀,最好一天吃60克,相當於一包納豆的份量。大豆皂角苷能抑制血栓生成、防止動脈硬化,還能抑制膽固醇的活動,長期食用能改善肥胖體質。卵磷脂,則是形成身體細胞膜、腦細胞和神經細胞的重要元素,因此能抗老化和預防糖尿病。 美國興起豆食熱潮,不但為健康,更為了美容 本來,美國人也是經常吃豆的,但都是家庭料理,上不了大場面。但最近,時髦餐廳和咖啡廳,都不約而同推出很多豆料理。剛開始是素食者為補充蛋白質而吃豆,現在是時尚人士為美容而吃豆。 過去美國人常吃紅色菜豆、鷹嘴豆等,現在最愛吃的則是大豆,大豆的異黃酮是植物性激素,美容效果早已受到公認,而且安全、無副作用,所以特別受青睞。 豆食歷史悠久,營養價值高 以豆子作為食物,歷史相當久遠呢。早在7500年前的美索不達米亞,就有吃豌豆和兵豆的遺跡。吃菜豆也有6000年,而大豆4000年前就已在中國大范圍種植,有歷史記載為證。中醫認為豆能治百病,《神農本草經》中就明言:大豆和小豆有醫葯同等的功效。而聯合國統計的全球每年生產的可食用豆類有5700萬噸之多。 大豆異黃酮的神奇功效 大豆含有讓皮膚毛發漂亮的蛋白質,但脂肪卻較低,多吃大豆少吃肉,能達到健康減肥的效果。大豆異黃酮堪稱植物胎盤,有類似女性荷爾蒙的作用,不但美白、抗老化,還能抑制體毛。現在還出現了很多以大豆為主要成分的化妝品和健康食品。
『陸』 黑色大豆怎麼吃才能美容
黑色大豆煮糖水。
『柒』 美容去豆豆方法
用綠豆粉敷臉簡單有效還便宜的方法。如果想白就加些白芷粉。葯店有售。用水加蜂蜜和勻敷在臉上就OK了。
『捌』 豆渣怎麼吃才可以達到美容瘦身的功效
最好別直接吃豆渣,因為有用的營養物質全部在豆漿中被你吸收了。但廢物也專可以利用,教你一招:用舂屬米棒(或粗一點的擀麵杖)搗碎豆渣成粉狀,分別加入3匙蜂蜜和牛奶,切兩片檸檬片,手動擠出汁液,再調勻。最後用黃瓜片蘸著,敷在臉上,身體多處均可使用此方法!絕對有效,純正天然,無副作用!
『玖』 美容豆太多了怎樣調理
指導意見:
這是考慮有皮脂腺分泌旺盛導致的現象,可以積極的進行調理,外用蘆薈膠抹抹,不要擠,不要吃辣性的食物為好的,有利於身體的恢復。