❶ 即食燕窩應該選哪個牌子
選法瀾妃燕窩,這個牌子的即食燕窩真的超好吃,口感非常絲滑Q彈,而且用木糖醇代替了冰糖,保證了味道還解決了孕婦,老人怕糖的問題。
❷ 買啥牌子的即食燕窩比較放心一些
首先,好的燕窩,真正純品燕窩均來自馬來西亞、印尼。純天然手工挑毛。目前市版場燕權窩不存在冠名以及名牌。燕窩是天然的,沒有什麼牌子的,主要是到信譽好的商家那裡買,買之前需要了解一下買過的人的反饋情況。這樣才能買到品質高的燕窩。
❸ 即食燕窩怎麼挑選什麼樣的好一點
即食燕窩只要認准下面這幾點就行了,保證不會出錯的~
第一點看即食還是鮮燉,即食保質期在9個月到24個月不等,常溫保存即可;鮮燉燕窩,模擬家庭燉煮,短保質期,一般是1-2周冷鮮配送一次,收到以後放冰箱冷藏,每天吃的時候加熱即可。拿水果舉個例子,即食和鮮燉的區別就像水果罐頭和新鮮國切~有儲存條件的話還是選鮮燉更好些。
第二點看配料表,優質的即食燕窩,一般選擇的都是印尼國營大廠的白燕盞,整盞泡發的,好的鮮燉燕窩配料表只有燕窩和純凈水。怎麼區別是不是整盞燉制?開蓋以後用勺子挑一下,如果燕絲很長,沒有渣渣,那恭喜你買到了品質還不錯的即食燕窩。
第三點看燕盞的含量,一般來說濃縮即食燕窩的燕盞含量大概在3-5g,也是一個科學的食用量。如果是70ml-100ml的玻璃瓶,能保證最終的固形物含量,如果你看著一瓶稀稀灑灑的,基本上都是水的,沒有幾絲燕窩,那就別選了。
第四點看固形物含量,正常如果第三點保證了,固形物含量可以達到80%-95%左右,現在最高的鮮燉燕窩差不多98%以上~我們補充的營養也就可以保證!
用料保證了,最終的品質也就跟的上去了,最後再看一眼有沒有食品生產許可證,也就是SC,有的話瓶貼上都會標注。
無論即食還是鮮燉,一定要買正規廠家製作的,小作坊那些三無產品沒保障。
❹ 即食燕窩買哪個牌子的好呢
買法瀾妃燕窩,燕窩品質好,而且都是手工洗燕,每盞耗時6小時,挑毛3600次,吃起來口感也特別好。
❺ 買燕窩是買干燕窩好還是買即食燕窩好
如果有充足的時間,建議是自己買干燕窩,自己燉煮。這樣看得到東西。
即食燕窩目前市場還比較復雜,用燕窩的材料各式各樣。
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❻ 怎麼挑選即食燕窩
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率 一、產地 東南亞都產有燕窩。中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護)。由於靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 二、發頭 「發頭」按重量計算,燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好,一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。 燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同,發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」,打開信封就聞到一股刺激的化學氣味,取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍,呈固體粒狀,實在可怕。 三、完整程度 為採摘下的燕窩除毛清潔,既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度,談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓練,不僅要練就精雕細琢的指上神功,而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。 四、清潔品質 如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩,就像買回鑽石要自己切割,消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法,生手一天一盞也挑不了,熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受:「這幾個周末,我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞,可還是有很多小細毛,偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑,也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展,有人回答「像吃魚一樣吃燕窩,滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩,隔離住了想蒙換過關的東西,就好像吃魚吐魚刺一樣,一頓下來,手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法,把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉,但是水中有燕窩養份溶於其中,倒掉實在可惜,就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗,用棒一攪,燕毛立即浮上水面,但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名,天然、安全的洗燕方法是:一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外,其餘均為優質清潔燕窩。 五、口感 優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性,往往是塗過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感: 特等燕盞Q滑柔順、極致享受。 燕網是燕窩中間「安燕」部份,是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑,較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份,是燕窩的「承重梁」,濃厚爽口有嚼頭,所需燉煮時間較長,是燕窩營養的集中部份。 六、含水率 市場有很多含水率很高的燕窩,這種燕窩價格極其便宜,但魚龍混雜,真燕窩的含水率最高也可達40-60%,即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質,如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的,到名店大店購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現霉變的最佳捷徑。 七、什麼是好的即食燕窩 上品的即食燕窩色澤晶瑩,燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩(白燕)開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲,燉制後香味沒有白燕濃郁,但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑,富有彈性。天然即食燕窩應標注不含防腐劑和添加劑。
❼ 該如何選購即食燕窩
1、看即食燕窩生產商(廠家)
在選擇即食燕窩的時候,小編建議先看生產商,看生產商的哪些方面也是很有講究的。
資質:最簡單也最重要,不要小看資質,現在非法的商家太多了,選擇正規資質的生產商是選擇即食燕窩的第一先決條件,一定要有生產許可證。
規模和設備:為什麼要看即食燕窩生產商的規模?規模越大,它的生產線就越是高標准,產出的即食燕窩質量也越穩定。小編見過不少廠家,本意並沒有偷工減料的心思,但是礙於生產線和設備的短板,生產的即食燕窩品質就參差不齊,搞得我們買即食燕窩的時候就跟買彩票一樣,一不小心就「中獎」了。
2、看即食燕窩包裝
即食燕窩玻璃瓶
選擇即食燕窩的時候,第二方面要看就是即食燕窩的包裝部分。
這里的包裝不是外包裝,而是即食燕窩的內包裝,也就是常見的玻璃瓶和上面的封蓋。為什麼要這個呢?即食燕窩畢竟是在生產過程中就燉煮的,我們買回來都是開蓋即食的,所以這中間的消毒、保存中密封是很重要的。瓶子質量不好,封蓋不好,很有可能會沾染上細菌等微小生物,沾染細菌的即食燕窩吃進肚子里是會危害我們的身體健康的。
3、看即食燕窩含量
正規的即食燕窩標簽上是必須要表明燕窩含量的,但是廠家通行的做法是標固形物含量。而小編建議要了解的是干燕窩的含量,雖然這一點無法從標簽上看出來。但我們可以通過估算或者咨詢客服人員的方式來了解。
干燕窩的含量指的是一瓶即食燕窩放了多少干燕窩,如果是正規的生產線,這個絕對是標準定量的,比如2克干燕窩。
而固形物含量一般的標注方法是≥80%此類的標注方法,那如何通過固形物含量來核算干燕窩的含量呢?小編大概核算了一個計算公式:假如一瓶即食燕窩的規格是30g(也有毫升的,可以大致約等於g),固形物含量≥80%。那麼干燕窩的含量=30*80%/8=3克。
公式:干燕窩的含量=規格(g)*固形物含量/泡發率
公式說明:這個公式只是一個大概的范圍,其中8是代表干燕窩的泡發率,而我們知道燕窩的泡發率是存在一定變化的,從6—10倍都是正常的范圍。
❽ 即食燕窩哪個好
首先,只來要是純度足夠源的,天然的,都是好燕窩,買東西,牌子確實很重要,但是真正懂得燕窩的人不僅關心牌子,還關注營養成分比重。大家只要稍微留心一下就會發現,即食燕窩成分表一欄都只寫有:燕窩、冰糖、水、瓊脂或者別的固體添加物。但很多即食燕窩牌子都會模糊燕窩品質和凈含量,這樣一瓶即食燕窩里的燕窩含量有多少?消費者就不清楚了。即食燕窩吃起來方便,這是它的優點。缺點是純度不夠高,達不到干燕窩的標准,所以,如果是吃燕窩,建議買干燕窩自己在家燉煮,燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件,之後加冰糖調味,所以,燉燕窩也是非常簡單輕松的,燕窩可以養顏,提高免疫,市面上燕窩品質較好的有同仁堂和福臨門燕窩,這兩個牌子的燕窩產地正宗,質量又好,但是同等品質的燕窩,同仁堂價位比福臨門高好多。