Ⅰ 香椿有什麼功效
今天要說的“此物”就是香椿,香椿在這個春夏交接的時節吃最好!因為在這個時候採摘的鮮嫩椿芽營養最高!
香椿除了好吃,還有啥好處呢?
營養價值體現在哪些方面呢?又有哪些值得大家關注的功效呢?本文簡短的總結一下:
本文雖短,但把香椿的關注點都涉及到了。你喜歡吃香椿嗎?是否還有新式的吃法?歡迎留言討論~~
【不葯不葯】簡介
博士,副主任葯師,高級營養師,擁有11年的用葯指導、營養咨詢和健康管理經驗。不葯不葯,倡導健康生活,不生病,不吃葯!
Ⅱ 香椿!怎麼吃最美味
香椿拌豆腐
香椿拌豆腐是一款老少皆宜的菜品,香椿獨有的香味搭配豆腐的豆香,在爽口的同時,它還能提供豐富的蛋白質和鈣質,是春夏之際清熱解毒之佳餚。
材料:香椿、豆腐、香油、鹽。
做法:
1、香椿擇其嫩芽洗凈清水燙熟後切小段;
2、豆腐切塊焯水燙熟撈出;
3、將豆腐與香椿放入碗中加少許香油和鹽拌勻。
此外,香椿雖然營養豐富,但其生亞硝酸鹽含量較高,烹飪之時,一定先過水焯燙一下,焯燙後用冰水放涼可使其保持清脆的綠色。香椿雖好,但不是每個人都適宜使用的,中醫認為,香椿多走肝經,可以助陽,所以適合陽虛的人吃,相對的陰虛陽重者食其往往加重肝火,尤其是像糖尿病患者、眼部並發症的患者,陰虛燥熱更加不宜使用。
Ⅲ 香椿有治療青春痘的功效么
當然抄有拉!
中醫認為襲,香椿性味苦寒,入脾胃經,
——有清熱解毒(青春痘通常是熱氣上火導致的)、美容養顏(這是重點)、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功。
所以香椿是有治療青春痘的功效!
最好的服用方法如下:香椿芽搗爛取汁敷面,以滋潤肌膚,治療面疾,美容養顏
Ⅳ 香椿的功效
Ⅳ 香椿滋陰補陽抗衰老的效果怎麼樣
三月份進入春天,很多蔬菜都比較新鮮,有很多蔬菜都是春天的時令蔬菜,營養更加豐富了。春天野外也有很多野菜,這些野菜瘋狂的生長,營養價值高,想吃就去野外隨便採摘。但是我們採摘野菜要注意區分,不要把野草當成野菜採摘食用了。三月份的春天有很多野菜,香椿就是其中一種,三月再不吃香椿就晚了,因為過了三月份香椿嫩芽長大了就不能吃了。
小貼士:
1、香椿是必須焯水的,因為它裡面含有少量的亞硝酸鹽,焯水後更干凈,吃起來更健康。
2、香椿莖有部分比較粗硬,把硬的部分切掉不要,這樣口感更好。
3、加一些料酒可以是香椿的味道更香,雞蛋更嫩。
Ⅵ 香椿怎樣吃好,對人身體有什麼好處
香椿在吃法上有很來多,炒、拌、蒸、自熗都可以。典型的菜餚如北方的「香椿拌豆腐」、四川的「椿芽炒雞絲」等。至於陝西的「炸香椿魚」,更是負有盛名的傳統菜。
需要注意的是,吃香椿前要用開水燙一下。有資料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽,老葉中更是高達每公斤53.9毫克,容易引發亞硝酸鹽中毒,甚至誘發癌症。試驗結果發現,用涼水洗過的香椿中,亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克,而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。所以,香椿還是用開水燙後再吃最安全。
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。
香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
Ⅶ 香椿可以黑頭發嗎怎麼用
香椿可以治療脫發,香椿芽,別名:香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名回杶、櫄,答別名椿芽。
香椿被稱為「樹上蔬菜」,是香椿樹的嫩芽,原產於中國,分布於長江南北的廣泛地區。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優選樹種。椿芽營養豐富,並具有食療作用,中醫認為,香椿芽性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發,目赤,肺熱咳嗽等病症。
香椿治療脫發方法:香椿芽及心,洗凈搗爛,塗擦脫發處,可促使頭發重生。