美容抗氧化的食物有哪些

1. 有什麼食物可以抗氧化

1、番茄
番茄中含有豐富的茄紅素,而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍,可以說是抗氧化的超強鬥士.其中小番茄的維他命C含量更高,可以讓抗氧化的火力再猛一些.
另外,番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃.雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強.
2、葡萄
葡萄籽中的花青配糖體,其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍.用葡萄釀成的紅酒因經過發酵,其抗氧化能力得以提高.因此,在吃葡萄的同時,再適量飲用些紅酒,你容顏上的皺紋會降臨得晚一些,肌膚老化跡象也會小得多. 抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油膩、清新口氣的功能,所以你可堅持飲用,既抗老化,又有助於減肥,何樂不為?
3、鮭魚
味美好吃的鮭魚中,因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸,所以有強的抗氧化功效,當然,野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強.
4、堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外,還能修護皮膚組織,不過,又因為堅果類食物含有高油脂,如果攝取過量,不但有致胖的危險,由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用.因此,營養師建議人們要攝取此類食物,但又要適量,否則過猶不及.
5、花椰菜
除了含有豐富的維他命A、C之外,它還含有一種特有的抗氧化物質,幾乎集所有抗氧化物於一身,因此,它的抗氧化性能比其他食物更優良,而且還是抗癌明星.
6、藍莓
莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C,而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質,所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖.另外它所含有的鉀及水溶性纖維,還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率.
7、大蒜
別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜,它不但具有抗氧化的功效,還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能,能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,不但可有效降低體內膽固醇,還可預防高血壓及心血管疾病.如果你實在對大蒜沒感情,不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油.還要記住,如果吃過大蒜之後喝杯牛奶,惱人的蒜味便沒了,不信你可試試.
8、菠菜
菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C,所以也上了抗氧化食物十佳排行榜.另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸,所以能有效降低血壓,振奮情緒.不過,應注意食用菠菜時最好用開水焯一下,過濾一下草酸以免引起結石.
9、燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的.每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝,加速氨基酸的合成,促進細胞更新.
10、 綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能,所以你可堅持飲用,既抗老化,又有助於減肥,何樂不為?
11、海藻
營養專家帕特里克·霍爾福德說：「海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素,葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用.」另外海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素,不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能.
12、柚子
霍爾福德說：「柚子中富含的生物類黃酮是一種強大的抗氧化成分,其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外.另外,生物類黃酮還有助於使得維生素C在人體組織中更為穩定,這有助於起到抗炎症和抗癌的作用.」生物類黃酮在水果中的含量較高,同時也有助於人體吸收

2. 抗衰老、抗氧化的食物和水果是什麼

蔬菜類

1、西蘭花：西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

2、冬瓜：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

3、洋蔥：這種天天都有可能見到的食物中富含相當多的硫磺，能幫助你的皮膚和肝臟排毒，而且能重建結締組織，比如膠原蛋白。

4、圓白菜：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

水果

1、葡萄。葡萄堪稱水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩衰老；它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素b3及豐富礦物質，可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

2、紅石榴。紅石榴是抗氧美容的最佳水果，嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、uv射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更「厲害」。

3、番茄。番茄有助長壽，主要得益於它富含的番茄紅素。「番茄紅素有植物黃金之稱，它屬類胡蘿卜素的一種，是自然界中最強的抗氧化劑。」，它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍，具有極強的清除人體自由基的作用，還能促使細胞的生長和再生，起到延緩衰老的作用。

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3種飲食加快衰老

1、水垢

茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除干凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。

2、過氧脂質

過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶麵、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。

研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。

3、高溫油煙

國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜餚，灶台溫度比西方家庭的灶台溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。

研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，製作菜餚時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

3. 抗氧化的食物有哪些

抗氧化營養素是指能消除自由基，或者是抑制自由基活動的物質，進而增進人體組織運作的能力的營養物質。
抗氧化
除了紅薯，世界衛生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產於東亞。
抗氧化食品有:

1、基礎型抗氧化元素：維生素，代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。

2、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質，硒及鋅、銅、錳、鐵等。

3、新秀型抗氧化元素：植物性營養素，代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。

4、飲品型抗氧化元素：多種飲品，代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。

5、安全型抗氧化元素：負氫離子，之所以說安全像運動員有在使用。

2水果蔬菜有:
山竹

有熱帶「果後」之美稱。用於腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病、白血病和敗血病等疾病的治療，還具有明顯的抗過敏和平喘活性。
氧雜蒽酮 (xanthones)是山竹葯效和保健的主要活性物質，在山竹果皮、果殼中含量豐富。
氧雜蒽酮擁有強大的抗氧化能力，對心肌梗塞或是腦梗塞的形成有顯著的抑製作用；能夠有效抑制自由基導致的低密度脂蛋白氧化，減少心臟疾病的危害如動脈粥樣硬化。
氧雜蒽酮的抗氧化特性也表現在其對癌症的化學預防上。
茶
茶中的有效成分茶多酚是一種抗氧化劑物質，具有防癌抗癌的作用。茶多酚能消除自由基防止癌症的發生。
山楂
含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。
紅葡萄酒
葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。
胡蘿卜
胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。
蜂蜜
蜂蜜具有自然抗菌屬性，有助於減少皮膚炎症；生薑富含抗氧化劑姜酮醇（也稱姜酚或姜辣素），該物質可防止膠原質分解，因而有助於保持皮膚滋潤飽滿，可降低心臟病與癌症的發生幾率。
番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，小番茄的維他命C含量更高。熟食番茄茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。
葡萄
葡萄籽提取液，又稱紅酒多酚，它有抗氧化功效，用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高。
鮭魚
野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。
堅果
富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。
花椰菜
除了含有豐富的維他命A、C之外，它還含有一種特有的抗氧化物質，幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星。
藍莓
莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質。
大蒜
含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。
菠菜
菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，所以能有效降低血壓
燕麥
富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。
綠茶
綠茶中含有茶多酚，多酚類的抗氧化作用因為能夠消除活性氧
海藻
海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。
柚子
可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外，另外，生物類黃酮還有助於使得維生素C在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用」

4. 抗氧化的食物都有哪些

抗氧化食品也稱為防衰老食品，科學研究表明，吃適量的紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜、100微克可抗衰老。

除了紅薯，世界衛生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產於東亞。

簡單，在開水中加入生薑片，待茶水溫度適宜時加蜂蜜飲用：薑茶有多種抗衰老功效，蜂蜜具有自然抗菌屬性，有助於減少皮膚炎症；生薑富含抗氧化劑姜酮醇（也稱姜酚或姜辣素），該物質可防止膠原質分解，因而有助於保持皮膚滋潤飽滿。

可以每天早晚各一次棗花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同濃度的多酚物質（polyphenols-較強的抗氧化劑），這些成分是抗氧化劑，被認為可降低心臟病與癌症的發生幾率。

美國戴維斯加州大學進行的研究結果顯示，蜂蜜是一種健康食品，含有數量驚人的抗氧化劑，他能清除體內的垃圾------氧自由基，有助於提高人體內有益健康的抗氧化劑水平，達到清除體內自由基的產生，有抗癌，防衰老的作用。蜂蜜能促進皮膚紅潤細膩有光澤，戴維斯加州大學研究員海德龍·格羅辛博士日前在美國化學學會於加利福尼亞州舉行的會議上，公布了她和同事們進行的這項研究結果。她說，在對25名志願者參加的一項研究中，他們發現蜂蜜能夠提高人體內的抗氧化劑水平。

番茄

番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強鬥士。其中小番茄的維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

另外，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。

葡萄

葡萄籽提取液，又稱紅酒多酚，它有抗氧化功效，用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，可以達到抗氧化的目的。

鮭魚

味美好吃的鮭魚中 ，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效，當然，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。

堅果

富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。

花椰菜

除了含有豐富的維他命A、C之外，它還含有一種特有的抗氧化物質，幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星。

藍莓

莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率。

大蒜

別因為害怕大蒜的味道而遠離大蒜，它不但具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味在半個小時內便沒了，不信你可試試。

菠菜

菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過，應注意食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。

燕麥

富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新。

綠茶

綠茶中含有茶多酚，多酚類的抗氧化作用因為能夠消除活性氧，進而抑制維生素C的消耗，所以可以抑制被氧化； 綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能。

海藻

營養專家帕特里克·霍爾福德說：「海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用」，另外海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

柚子

霍爾福德說：「柚子中富含的生物類黃酮是一種強大的抗氧化成分，其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外，另外，生物類黃酮還有助於使得維生素C在人體組織中更為穩定，這有助於起到抗炎症和抗癌的作用」，生物類黃酮在水果中的含量較高，同時也有助於人體吸收。

營養補品

編輯

前言

一般都是由天然抗氧化植物（如綠茶、海藻、石榴、山竹等）萃取營養精華而製成的營養補充品，例如：

三劍客

維生素A、維生素C、維生素E抗氧化組合達到延緩衰老、護膚養膚及保持身體健康。

維生素C(vc)是水溶性維生素，能在細胞內部的血液里和液體里循環流動；

維生素E(ve)是脂溶性的，能保護人體內不飽和脂肪酸免受自由基破壞，而不飽和脂肪酸具有保護內臟的功能；

β胡蘿卜素(va)則監管低氧部位，例如肌肉里的微細血管，因此對眼球、肺等微細血管較多的部位最具保護功效。

每一種抗氧化劑發揮最佳功效的部位不同，三種一起補充才能達到全面保護身體的作用。

5. 可以抗氧化的食物有哪些

抗氧化食品也稱為防衰老食品，科學研究表明，吃適量的紅薯、玉米、蘆筍專、花椰菜、茄子屬、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜、100微克可抗衰老。
除了紅薯，世界衛生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡蕻、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產於東亞。
抗氧化食品--
1、基礎型抗氧化元素：維生素，代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。
2、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質，硒及鋅、銅、錳、鐵等。
3、新秀型抗氧化元素：植物性營養素，代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。
4、飲品型抗氧化元素：多種飲品，代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。
5、安全型抗氧化元素：負氫離子，之所以說安全像運動員有在使用。

6. 哪些食物抗氧化

加了抗壞血酸的

7. 抗氧化食物有哪些

可以讓抗氧化的火力再猛一些，所以外形小巧、藍莓、維他命E的回50倍、美觀的草莓。答抗氧化的食物之葡萄 葡萄籽中的花青配糖體。另外它還含有鐵。抗氧化的食物之鮭魚 味美好吃的鮭魚中，其抗氧化能力是維他命C的20倍，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，再適量飲用些紅酒。抗氧化的食物之藍莓 莓類水果富含β胡蘿卜素以及維他命C ，野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，其抗氧化能力得以提高。另外它所含有的鉀及水溶性纖維。因此，所以有強的抗氧化功效，肌膚老化跡象也會小得多，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜，在吃葡萄的同時，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率。其中小番茄的維他命C含量更高，當然，而這兩種成分是抗氧化物里最為醫學界所肯定的物質、鉀、小紅莓抗氧化能力特強。用葡萄釀成的紅酒因經過發酵抗氧化的食物 番茄中含有豐富的茄紅素 ，可以說是抗氧化的超強鬥士，容顏上的皺紋會降臨得晚一些。抗氧化的食物之菠菜 菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命C

8. 美白抗氧化有哪些食物

• 櫻桃櫻桃富含維生素C和鐵，是山楂的倍，蘋果的20倍。除此之外，它還含有均衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，輔佐活化細胞、美化肌膚。所以櫻桃汁能嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。

• 紅石榴嬌艷欲滴的紅石榴它含有一種叫鞣花酸的成分，已經被證實擁有極強的抗氧化作用，可以使細胞免於污染和紫外線的危害，同時用著滋養細胞，減緩肌體衰老的作用。

• 柚子研究證實，柚子的氣息能令女性比男性看起來均勻年輕6歲。現在，柚子中含有的一種檸檬酸已被寬泛應用於護膚范疇。這種成分能協助死皮細胞代謝和排出，從而使皮膚回復光滑、重現光彩。

• 橄欖由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精髓。橄欖葉精髓有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力導致的氧化，而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素聯結後，能提供雙重抗氧化修護。

• 葡萄它含有大量葡萄多酚、單寧酸和檸檬酸，葡萄籽營養成分含量最多AYMIN雅名將葡萄籽精粹成精華固態飲，擁有強力的抗氧化功能，能阻斷游離基因增生，有效延緩蒼老，有強烈的收斂效用及柔軟保濕作用。

• 黃瓜黃瓜富含人體成長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐盛的維生素和果酸，為皮膚、肌肉提供充足的養分，清潔美白肌膚，可有效地對立皮膚老化，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，減少皺紋的產生。