『壹』 茼蒿要怎麼擇菜，是只留葉子么
茼蒿又稱抄同蒿、蓬蒿、蒿襲菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入葯。
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿清洗之前需要把下面的桿比較老的掐掉,把黃色的或者爛了的葉子擇掉就可以,然後就可以洗了!
『貳』 秋葵葉子擇段有白色水有毒嗎
秋葵葉子擇斷有白色水
這個是沒有毒的，本身就有白色的漿，
所以不用擔心 的