❶ 粉条是什么意思
粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,主要采用红薯为原料制作,然后红薯等经磨浆沉淀等加工版后制成的丝条状权干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,原体呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑极富弹性。配合猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。
❷ 什么是好粉条
粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原专料决定了粉丝的质量。不同属原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。
绿豆粉丝颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;
蚕豆粉丝虽也洁白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性;
以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条,色泽淡黄;
薯类粉丝粉条中,马铃薯粉色泽较白,透明;红薯粉质量好是白色透明,但有点暗,一般红薯呈淡黄色,或褐色,有红薯粉特有味道;木薯淀粉一般不用于粉丝加工,有的地方为了降低成本,以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作,冒充口感较好的红薯粉,但这种粉条不耐煮。
正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。
颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。
(2)组织状态
❸ 化妆品中的粉棒是什么/
质地比粉底液和粉底霜和粉饼厚重
持妆效果最好
但是比较不透气
不适合油性内或是年轻肌容肤用
易发痘
通常需要舞台效果的妆常用粉棒(亦称粉条)来打底
能抵挡舞台上强光或是汗水的影响
不过通常会使用粉棒的USER一般化妆技巧都不差
因为不像其他粉底类产品很好入门上手
要化个自然的粉棒妆不是很容易的
❹ 这些个粉饼、粉条、粉底、粉底液、散粉有什么区别啊都有什么作用呢越详细越好!
粉底是统称,包括粉底液、粉饼和粉底霜。粉底液现在用的人比较多,质地有点像版乳液,也分很权多种功能的,像比较适合干性皮肤的保湿型或者适合油性皮肤的控油型等,大多数化妆的时候用的都是粉底液。粉底霜的质地比较像面霜,比较厚,更适合皮肤很干的人用。小姑娘用粉底霜的比较少。粉饼可以用来补妆和定妆,小盒子也比较方便携带。粉条有点类似于遮瑕膏,而且遮瑕也很不错,但是真的非常不好推开。像口红那样拧出来用的,比口红粗。散粉用于定妆,定妆效果比较好,粉质是散的,携带不方便。
还有不懂得没呢?呵呵,纯手打的~~
❺ 追星之类的粉丝和粉条的区别是什么
只是叫法不同都属于追星一族
❻ 粉丝与粉条的区别是什么呢
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。
龙口粉丝是中国的传统特产之一,其生产历史悠久。据史料记载,龙口粉丝已有三百多年的历史,最早产地是招远,以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前,一九一六年龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和东南亚各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数卖给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为“粉丝之冠”
❼ 粉丝粉条是什么做成,主要原料是什么
马铃薯粉条的加工:
产品特点:马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
制作要点:
选料提粉:选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎、打浆、过滤、沉淀提取淀粉。
配料打芡:按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤,加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内,再加入其重70%的温水调成稀浆,然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
加矾和面:按100公斤淀粉,0.2公斤明矾的比例,将明矾研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在48%~50%之间,面温保持在40℃左右。
沸水漏条:先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏,当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时,为定距高度,然后往沸水锅里漏,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
冷浴晾条:将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水糟内,搭在棍上,再架放入15℃水中浴5~10分钟,取出后架在3~10℃房内阴晾1~2小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
打捆包装:含水量降至16%时,打捆包装,即可销售。
❽ 粉皮和粉条的区别是什么
1、主要原料不同:
粉皮:红薯淀粉,大米,绿豆,马铃薯淀粉
粉条:红薯粉条,专马铃薯粉条,其它薯类或属豆类
2、主要营养成分不同:
粉皮:淀粉,水
粉条:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠
(8)化妆品粉条是什么扩展阅读:
饮食文化
粉皮易做又经济,可口又不腻。过去曾经在过年过节时,人家不问你杀多少鸡,只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年,只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。
现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情,也蕴藏着厚重饮食文化,亲朋好友来了,捎上一些粉皮作礼品,一来二去,乡情亲情尽显其中。
粉皮在不同地区以大米,绿豆,红薯淀粉,马铃薯淀粉等原料制作一般是磨浆后,摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ,得以薄平整软皮状食品,色泽银白光洁,半透明,有弹性韧性,人们把这种皮状食品称为粉皮。
❾ 粉条是用什么做的
粉条的制做从做法上来讲大体分为二种:一种是机器,一种是人工,机器的原理:是利用机器高强度的磨擦自熟的原理制做而成,而机器做需要风机对粉条进行冷却以防粉条粘连,二是手工可分为二种,一是自然落湿淀粉,手工的工具比较简单是一种似葫芦瓢的木制的工具在中间打一小孔直径约1。5CM左右,利用孔,湿淀粉自然落入已经沸腾锅中,锅边站一人专门在锅里将已熟的粉条捞制好后,用自然风凉干,自然风凉的为上等,另一种是用手压,手压跟自然落淀粉捞制方法如出一辙,就是在锅上有一人用手拍击打法,来击打淀粉这样制做的粉条最为劲道,入口滑爽,为上品自然落淀粉跟机器缺乏韧劲在煮制过程易糊易断,手压在则非常的有劲道,在市面上卖的全是机器制做的,手工制做的估计你们都买不到,手工的费时费力,手工的价格比机器制做的要多出0。5元一斤,现在传统做法只的在少量农村家庭在临近春节的时候有制做