㈠ 银耳可以炒着吃吗和什么搭配好吃又营养
炒着吃可以啊
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称
山楂银耳粥
原料:山楂10克,银耳10克,大米100克,冰糖50克。
做法:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。
银杞明目汤
原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐各适量。
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
功效:可补肝、益肾、明目、养颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色发黄等。
银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款家常汤品,主料是银耳和红枣,可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。
做法一
原料:银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
做法二
原料:银耳,红枣,冰糖;
制作步骤
1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根
,将银耳撕成小片;
2、放入锅内,加水,大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,即可。银耳泡发贴士
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。
㈡ 银耳和什么搭配最美容
银耳和雪梨、红枣搭配最美容。
银耳雪梨红枣汤
所需食材:银耳过量、版雪梨过量、红枣过量、冰糖过权量
做法步骤:
1、材料预备:银耳,雪梨一个,红枣几颗
2、银耳先泡发,雪梨切丁,红枣洗洁净后就可以先下煮锅煮开
3、在煮锅煮开后倒进砂锅再炖三到四个小时后,参加冰糖即可
红枣:红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。假如经常用红枣煮粥或许煲汤,可以促进人体造血,可有效防备血虚,使肌肤越来越红润。红枣中含有丰厚的维生素C和环-磷酸腺苷,可以促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素冷静,让肌肤越来越白净细滑,到达美白肌肤、祛斑的美容护肤成效。
㈢ 银耳汤跟什么搭配补血
女性补血养颜靠银耳汤
每一个女性都是很重要的,而贫血在女性身上随时都会发生。在白领阶层中,工作节奏快,压力大,多以脑力劳动为主,平时缺少锻炼,中午在单位经常吃快餐,晚上回家又身心疲惫懒得做,去餐馆太昂贵且又不合胃口。
如此一来,很容易造成营养不平衡,脂肪摄入过多而蔬菜吃得太少,或者是素食吃得太多而荤菜吃得太少,严重打破生理平衡,导致贫血。现代人紧张的生活,让不少人倍感疲惫,尤其是女性,年纪轻轻就变成亚健康,肤色暗黄,身体经常出这样那样的问题,今天我就来给大家讲讲现代女性的身体保养知识。
冰爽绿豆银耳汤
材料
冰爽绿豆银耳汤
绿豆,银耳,枸杞,蜂蜜或者冰糖。
做法
1.去皮绿豆一大把,先泡三小时左右,泡发的银耳一朵,适量的水。
2.把泡好的绿豆和银耳一同煮,大火开后转小火,大约一小时即可,放凉,也可放冰箱冰凉。
3.枸杞若干,放入冰格内,加凉白开,冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4.凉绿豆银耳水,喝的时候,放有枸杞的冰块即可,可根据自己喜好,放蜂蜜或者冰糖。
香蕉百合银耳汤
材料
干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖
做法
1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中,加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
㈣ 秋天银耳汤这样做,美容养颜效果加倍,你学会了吗
银耳汤的滋补美容效果相信很多人都知道,很多女性都爱喝。在现实的生活中,银耳汤的做法有很多种,不同的做法能达到不同的养颜美容效果。几种银耳汤做法推荐给大家,美容效果会加倍让你的肌肤更顺更滑。
第三种:雪梨银耳汤
原料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。
做法:
将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。
将雪梨去皮、去籽,切成多块。
将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可。
功效:滋阴清肺、消痰降火。
㈤ 银耳汤搭配什么蔬菜,营养价值高哦
在书名中 银耳又称 白木耳。
你所说的银耳汤搭配蔬菜具体也没什么搭配就能体现专出他的营养价值属。每一样都有营养价值。
最后也是取决于你!
给你一个银耳搭配方法:
1、银耳和木耳:两者同食有益气润肺,养血养颜的效用.对治疗慢性支气管炎和肺芥蒂也有很好的疗效.
2、芦荟和银耳:两者同食有通便清热,杀虫等功效,对慢性糖尿病的治疗有很显著的疗效。
3、茉莉花与银耳:有助于人的身体防病健身,对于贫血、疲乏乏力、虚火者尤其适用。
4、黑鲩与银耳:保证食者正常营养,催进健康身板,又不会增重,同时可对虚胖者及时兴小调养。
5、银耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑:滋肾补脑,对用脑过度、头昏、影象力减退等都有一定的疗效。
㈥ 银耳配什么炖美容养颜
银耳百合羹,清热,滋润,养阴,养肝胃。 银耳木瓜羹,排毒嫩肤润泽。 银耳紫薯内羹,滋阴润容燥清热,消脂减肥。 银耳雪莲子(皂角米)羹,清肝明目,祛痘,利尿。 银耳红枣莲子枸杞羹,滋肾阴,养肝脾和胃,补女人血养颜。
㈦ 雪耳配什么一起煲汤好呢
银耳要如何泡发呢?
1、将银耳稍微冲洗一下,银耳一般用凉水泡发,凉水泡发银耳的时候,把银耳的耳根朝上,然后水全部浸没银耳,如果是冬季气温较低,可以用改用温水。但是水温不宜太烫,因为银耳中含有丰富的营养物质,高温容易导致营养物质流失,同时也会影响银耳的口感。
注意:银耳虽好,但是是不宜吃太多的哦。
银耳是一种天然健康的食品,一般来说,银耳适合一般人食用。但是,吃银耳也要有所注意,并不是任何一个人都可以食用银耳的。
银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。银耳还适宜高血压病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者以及身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。另外,银耳不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热,出血症、糖尿病患者也应慎用;银耳也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。
㈧ 红枣和银耳搭配有什么好处
有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠,版每百克鲜枣的维权生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有补血益气、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品
希望能帮到你