罗宋面包的做法整形怎么做视频

㈠ 做法，罗宋甜面包怎么做好吃，罗宋甜面包的家常做法

食材明细
高粉160克
酵母1小勺
白砂糖25克
鸡蛋20克
奶粉10克
水75克
盐2克
黄油12克
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
罗宋甜面包的做法步骤

1
把原料中除黄油部分的材料揉成面团，后油法，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2-2.5倍大，发酵好后排气，分割成4份，滚圆，醒15分钟。

2
把醒好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形。

3
翻面，从上往下卷起来。

4
卷好后，收紧，捏实，成为橄榄形。

5
将整形好的面团排入烤盘，再次发酵到2.5倍大。发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。

6
用刀在面团顶部划一道约1CM深的长口子。

7
在划好的口子里挤上一道软化的黄油。

8
在面团表面刷上一层鸡蛋液。

9
再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可。
小窍门
一定要比较锋利的刀划哦。

挤在上面的黄油要提前软化。

烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。

㈡ 罗宋面包的做法

罗宋面包抄做法罗宋面包的保质期比较短。面包由刚出炉到冷却以后，就应放进保鲜袋（最好纸袋）密封，室温保存。如果是第二天吃，特别是炎热的地方，建议大家把面包先放进冷冻室，吃的时候取出来在面包表面喷上水，然后在烤箱低火烤一会（100-120度左右），或在微波炉中低火加热。用冷冻法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，含馅的面包不宜冷冻保存。

㈢ 罗宋甜面包的做法步骤图，罗宋甜面包怎么做

食材明细

主料

• 高粉160克

• 酵母1小勺

• 白砂糖25克

• 鸡蛋20克

• 奶粉10克

• 水 专 75克

• 辅料

• 盐2克

• 黄油属12克

• 甜味口味

• 烘焙工艺

• 半小时耗时

• 普通难度

罗宋甜面包的做法步骤

• 

9

再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可。

小窍门

一定要比较锋利的刀划哦。挤在上面的黄油要提前软化。烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。

㈣ 面包的做法的视频

去网络把你的题目输入就有好多，希望你能采纳，

㈤ 罗宋面包的做法，罗宋面包怎么做好吃，罗宋面包

罗宋面包

用料

高筋粉 150克

黄油 12克

酵母 1小勺

白砂糖 25克

盐 1.8克

鸡蛋 15克

奶粉 5克

水 75克

罗宋甜面回包的做法

根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵

把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形

把椭圆形翻面，从上往下卷起来

卷的时候注意，两边稍微往里收

卷好后，收紧，捏实，成为两端细中间鼓的橄榄形

将整形好的面团排入烤盘，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大

发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥

用锋利的刀片(刮胡刀)在面团顶部划一道约1CM深的长口子

划好的口子

在划好的口子里挤上一道软化的黄油(每个面团约挤4克黄答油)

在面团表面刷上一层鸡蛋液

再撒上厚厚一层糖粉，即可入烤箱烤焙。190度，约15分钟，烤到表皮金黄色

㈥ 罗宋甜面包的做法，罗宋甜面包怎么做好吃，罗宋

罗宋甜面包的做法
1.
除黄油外，所有原料拌匀和成面团，水要酌情添加，这版里加160克水，面团很软好权操作

2.
采用揉，抻，搓，摔的方法将面团揉到产生薄膜的状态，大约用时40分钟左右

3.
面团揉好放入容器盖上保鲜膜，温暖处发酵

4.
面团发酵到2-2.5倍大

5.
分割成8份，约70克左右，滚圆松弛15分钟

6.
取一小面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷起

7.
卷好的面团顺势用双手搓一下整成橄榄形

8.
面团逐一整形放置考盘上最后发酵2倍大，烤盘提前抹油防粘

9.
发酵结束后，表面用刀片划一刀深约1CM，挤上软化的黄油，筛上厚厚的糖粉，
200度，中层烤15分钟。

㈦ 罗宋甜面包怎么做 罗宋甜面包的做法

用料 高筋粉 150克 黄油 12克 酵母 1小勺 白砂糖 25克 盐 1.8克
鸡蛋 15克 奶粉 5克 水 75克
罗宋甜面包的做法
根据一般面专包制作方法属，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形
把椭圆形翻面，从上往下卷起来
卷的时候注意，两边稍微往里收
卷好后，收紧，捏实，成为两端细中间鼓的橄榄形
将整形好的面团排入烤盘，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大
发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥
用锋利的刀片(刮胡刀)在面团顶部划一道约1CM深的长口子
划好的口子如图
在划好的口子里挤上一道软化的黄油(每个面团约挤4克黄油)
在面团表面刷上一层鸡蛋液
再撒上厚厚一层糖粉，即可入烤箱烤焙。190度，约15分钟，烤到表皮金黄色

㈧ 做法，正宗罗宋甜面包怎么做